Griechisches Basilikum (Ocimum basilicum var. minimum)
Der Griechische Basilikum ist eine kompakte, aromatische Basilikumvarietät, die besonders in mediterranen Regionen geschätzt wird. Sie eignet sich gut für den Anbau in Töpfen und Kräuterbeeten und zeichnet sich durch intensiven Duft und Geschmack aus.
Name (Deutsch): Griechisches Basilikum
Botanischer Name: Ocimum basilicum var. minimum
Gattung: Ocimum
Pflanzenfamilie: Lippenblütler (Lamiaceae)
Name im Volksmund: Griechischer Basilikum, Zwergbasilikum
Wieviele Unterarten gibt es in Europa:
- Ocimum basilicum umfasst mehrere Varietäten und Sorten; ca. 5-10 Sorten in Europa verbreitet, var. minimum ist eine davon
Anbauordnung: Kulturpflanze, Zierpflanze
Kulturart: Küchenkräuter
Klimazone: Gemäßigte bis mediterrane Zone, frostempfindlich
Erntezeitraum: Mai bis September
Zehrer Art: Mittelzehrer
Wichtiger Hinweis zur Pflanze:
- Frostempfindlich, benötigt warme, sonnige Standorte
Bemerkung: Kompakte Wuchsform, ideal für Topfkultur und Balkone
Bester Fundort in der Natur:
- Ursprünglich tropisch-subtropisch, heute Kulturpflanze in Europa
Beipflanzung und ihre Auswirkung:
- Verträgt sich gut mit Tomaten, Paprika, Oregano; fördert Schädlingsabwehr
Blütenbeschreibung: Kleine, weiße bis rosa Blüten in Ähren
Blattbeschreibung: Kleine, ovale, glänzende Blätter, intensiv aromatisch
Stamm-/Stielbeschreibung: Kurze, verzweigte Stängel
Samenbeschreibung: Kleine, schwarze Samen
Art der Wurzler: Flachwurzelnd
Geruch der Pflanze: Intensiv aromatisch, würzig
Geschmack der Pflanze: Aromatisch, leicht pfeffrig
Lebenszeitspanne: Einjährig bis mehrjährig (je nach Klima)
Ökologische Schädlingsbekämpfung:
- Fördert Nützlinge, Mischkultur unterstützt Schädlingsabwehr
Keimer Art: Lichtkeimer
Keimdauer: 7-14 Tage
Keimtemperatur: 20-25 °C
Keimvorbereitung: Keine spezielle Vorbereitung nötig
Keimfähigkeit in Jahren: 2-3 Jahre
Aussaatzeitraum: Frühling (März bis Mai)
Aussaat Tiefe: 0,5-1 cm
Abstand in der Reihe: 15-20 cm
Abstand zur nächsten Pflanze: 20-30 cm
Samen pro Pflanzloch: 2-3, später auf 1 ausdünnen
Bevorzugte Beet Art: Kräuterbeet, Kübelpflanze
Idealer Boden: Locker, nährstoffreich, gut durchlässig
pH-Wert des Bodens: 6,0 bis 7,5
Gießverhalten: Regelmäßig feucht, Staunässe vermeiden
Sonnenbedarf: Vollsonnig
Düngereinsatz: Mittel, organisch bevorzugt
Empfohlener Dünger: Kompost, Kräuterdünger
Ist das Anhäufen von Vorteil: Nein
Ist eine Rankhilfe nötig: Nein
Ist ein Spalier notwendig: Nein
Krautzuordnung: Küchenkräuter, Gartenpflanze
Mit Heilwirkung: Ja
Wirkstoffe: Ätherische Öle (Linalool, Eugenol), Flavonoide
Anwendungsbereiche:
- Verdauungsfördernd, entzündungshemmend, beruhigend
Verabreichung: Essen, Tee, Tinkturen, ätherische Öle
Essbar: Ja
Welche essbaren Teile: Blätter
Giftig: Nein
Welche giftigen Teile: Keine bekannt
Verwechslungsgefahr mit:
- Andere Basilikum-Sorten, Minze (durch Duft unterscheidbar)
Verwendung in der Küche: Frisch für Salate, Saucen, Pesto, Pasta
Beste Haltbarmachung: Trocknen, Einfrieren
Lagerung der Pflanze: Kühl, dunkel, luftdicht
Das beste Rezept: Frisches Basilikumpesto
Die beste Speise: Pasta mit Basilikumpesto
Das beste Getränk: Basilikum-Limonade
Die beste Beilage: Tomatensalat
10 Unterarten / Sorten in Europa (deutscher und botanischer Name):
- Genoveser Basilikum – Ocimum basilicum 'Genovese'
- Italienischer Basilikum – Ocimum basilicum 'Italiano Classico'
- Griechischer Basilikum – Ocimum basilicum var. minimum
- Zitronenbasilikum – Ocimum basilicum 'Citriodorum'
- Rotes Basilikum – Ocimum basilicum 'Purpurascens'
- Thai-Basilikum – Ocimum basilicum var. thyrsiflora
- Zimtbasilikum – Ocimum basilicum 'Cinnamon'
- Afrikanisches Basilikum – Ocimum gratissimum
- Kampot-Basilikum – Ocimum basilicum 'Kampot'
- Minz-Basilikum – Ocimum × citriodorum
Drei häufig vorkommende Sorten davon:
- Genoveser Basilikum (Ocimum basilicum 'Genovese')
- Italienischer Basilikum (Ocimum basilicum 'Italiano Classico')
- Griechischer Basilikum (Ocimum basilicum var. minimum)
Drei seltene Sorten davon:
- Rotes Basilikum (Ocimum basilicum 'Purpurascens')
- Kampot-Basilikum (Ocimum basilicum 'Kampot')
- Zimtbasilikum (Ocimum basilicum 'Cinnamon')
Guter Nachbar: Tomaten, Paprika, Oregano, Petersilie
Schlechter Nachbar: Fenchel, Salat (Wachstumshemmung)
Beste Mischkulturen: Tomaten, Paprika, Oregano
Quellennachweis:
- https://de.wikipedia.org/wiki/Basilikum
- https://www.mein-schoener-garten.de/pflanzen/basilikum
- https://www.kraeuter-und-pflanzen.de/basilikum.html