Genoveser Bananen-Minze (Mentha arvensis var. piperascens (Synonym: Mentha arvensis))
Der Genoveser Bananen-Minze ist eine aromatische Minze mit fruchtigem Bananenduft, die als Küchen- und Heilpflanze geschätzt wird. Sie wächst bevorzugt an feuchten Standorten und ist in gemäßigten Klimazonen verbreitet.
Name (Deutsch): Genoveser Bananen-Minze
Botanischer Name:
- Mentha arvensis var. piperascens (Synonym: Mentha arvensis)
Gattung: Mentha
Pflanzenfamilie: Lippenblütler (Lamiaceae)
Name im Volksmund: Bananen-Minze, Feld-Minze, Japanische Minze
Wieviele Unterarten gibt es in Europa:
- Ca. 3-5 Varietäten der Art Mentha arvensis, Bananen-Minze ist eine Varietät/Sorte
Anbauordnung: Kulturpflanze, Wildpflanze
Kulturart: Kräuterpflanze
Klimazone: Gemäßigte Zone
Erntezeitraum: Juni bis September
Zehrer Art: Mittel Zehrer
Wichtiger Hinweis zur Pflanze:
- Wächst stark ausläuferbildend, kann invasiv sein
Bemerkung:
- Bekannt für fruchtigen Bananenduft, vielseitig nutzbar in Küche und Naturheilkunde
Bester Fundort in der Natur:
- Feuchte Wiesen, Uferbereiche, Ruderalflächen
Beipflanzung und ihre Auswirkung:
- Verträgt sich gut mit anderen Kräutern, wirkt abschreckend auf Schädlinge
Blütenbeschreibung:
- Kleine, rosafarbene bis violette Lippenblüten in Ähren
Blattbeschreibung:
- Eiförmige, gezähnte Blätter, grün mit leicht behaarter Oberfläche
Stamm-/Stielbeschreibung:
- Aufrechte, verzweigte Stängel, meist rötlich
Samenbeschreibung:
- Kleine, braune Samen
Art der Wurzler: Flachwurzelnd, Ausläufer bildend
Geruch der Pflanze: Fruchtig, intensiv nach Banane
Geschmack der Pflanze: Mild, fruchtig-minzig
Lebenszeitspanne: Mehrjährig
Ökologische Schädlingsbekämpfung:
- Fördert Nützlinge, wirkt abschreckend auf Blattläuse und Ameisen
Keimer Art: Lichtkeimer
Keimdauer: 10-15 Tage
Keimtemperatur: 18-22 °C
Keimvorbereitung: Keine spezielle Vorbereitung nötig
Keimfähigkeit in Jahren: 2-3 Jahre
Aussaatzeitraum: Frühling (März bis Mai)
Aussaat Tiefe: 0,5-1 cm
Abstand in der Reihe: 20-30 cm
Abstand zur nächsten Pflanze: 30-40 cm
Samen pro Pflanzloch: 2-3
Bevorzugte Beet Art: Kräuterbeet, feuchte Beete
Idealer Boden: Feucht, humos, gut durchlässig
pH-Wert des Bodens: 6,0 bis 7,5
Gießverhalten: Regelmäßig feucht halten
Sonnenbedarf: Halbschattig bis sonnig
Düngereinsatz: Mittel, organisch bevorzugt
Empfohlener Dünger: Kompost, Kräuterdünger
Ist das Anhäufen von Vorteil: Nein
Ist eine Rankhilfe nötig: Nein
Ist ein Spalier notwendig: Nein
Krautzuordnung: Küchenkräuter, Heilpflanze, Gartenpflanze
Mit Heilwirkung: Ja
Wirkstoffe: Menthol, Menthone, ätherische Öle
Anwendungsbereiche: Verdauungsfördernd, beruhigend, erfrischend
Verabreichung: Tee, Tinkturen, ätherische Öle
Essbar: Ja
Welche essbaren Teile: Blätter, Blüten
Giftig: Nein
Welche giftigen Teile: Keine bekannt
Verwechslungsgefahr mit:
- Andere Minzarten, jedoch durch Duft gut unterscheidbar
Verwendung in der Küche:
- Aromatisierung von Süßspeisen, Getränken, Salaten
Beste Haltbarmachung: Trocknen, Einfrieren
Lagerung der Pflanze: Trocken, dunkel, luftdicht
Das beste Rezept: Bananen-Minze-Sirup
Die beste Speise: Frischer Salat mit Minzblättern
Das beste Getränk: Minztee mit Bananenaroma
Die beste Beilage: Frische Obstsalate
10 Unterarten / Varietäten der Art Mentha arvensis in Europa (deutscher und botanischer Name):
- Feld-Minze – Mentha arvensis var. arvensis
- Bananen-Minze – Mentha arvensis var. piperascens
- Japanische Minze – Mentha arvensis var. japonica
- Mentha arvensis var. glabrata
- Mentha arvensis var. villosa
- Mentha arvensis var. haplocalyx
- Mentha arvensis var. sachalinensis
- Mentha arvensis var. gracilis
- Mentha arvensis var. laxiflora
- Mentha arvensis var. robusta
Drei häufig vorkommende Varietäten davon:
- Mentha arvensis var. arvensis
- Mentha arvensis var. piperascens (Bananen-Minze)
- Mentha arvensis var. japonica
Drei seltenste Varietäten davon:
- Mentha arvensis var. gracilis
- Mentha arvensis var. laxiflora
- Mentha arvensis var. robusta
Guter Nachbar: Salbei, Thymian, Basilikum
Schlechter Nachbar: Fenchel, Petersilie (Wachstumshemmung)
Beste Mischkulturen: Kräuterbeete mit Salbei, Thymian, Oregano
Quellennachweis:
- https://de.wikipedia.org/wiki/Mentha_arvensis
- https://www.mein-schoener-garten.de/pflanzen/bananen-minze
https://www.kraeuter-und-pflanzen.de/minze.html