Echter Jasmin (Jasminum officinale)
Name (Deutsch): Jasmin
Botanischer Name:
- Jasminum spp. (häufigster Kulturjasmin: Jasminum officinale)
Gattung: Jasminum
Pflanzenfamilie: Ölbaumgewächse (Oleaceae)
Name im Volksmund: Echter Jasmin, Wilder Jasmin, Duftjasmin
Wieviele Unterarten gibt es in Europa:
- In Europa sind wenige Arten heimisch oder kultiviert; ca. 3–5 Arten und Unterarten relevant
Anbauordnung: Kulturpflanze, Zierpflanze, Luftpflanze (Zimmerpflanze)
Kulturart: Kletterpflanze, Zierpflanze
Klimazone: Gemäßigte bis subtropische Zone (in Europa meist kultiviert)
Erntezeitraum: Frühsommer bis Spätsommer (Juni bis August, Blütezeit)
Zehrer Art: Mittel Zehrer
Wichtiger Hinweis zur Pflanze:
- Benötigt Rankhilfe; empfindlich gegen Frost und Staunässe
Bemerkung:
- Stark duftende Blüten, beliebt in Gärten und als Zimmerpflanze
Bester Fundort in der Natur:
- Mediterrane Regionen, kultiviert in Gärten und Parks
Beipflanzung und ihre Auswirkung:
- Verträgt sich gut mit Rosen, Lavendel und anderen mediterranen Pflanzen; fördert Insektenvielfalt
Blütenbeschreibung:
- Kleine, weiße bis gelbliche, sternförmige Blüten, stark duftend
Blattbeschreibung: Gegenständig, meist oval bis lanzettlich, grün
Stamm-/Stielbeschreibung:
- Kletternde, verholzende Triebe mit Ranken oder Haftwurzeln
Samenbeschreibung:
- Kleine, schwarze bis braune Samen in Beerenfrüchten
Art der Wurzler: Flach- bis tiefwurzelnd
Geruch der Pflanze: Intensiv süßlich, blumig
Geschmack der Pflanze:
- Nicht typisch essbar, Blätter und Blüten mild aromatisch
Lebenszeitspanne: Mehrjährig, verholzend
Ökologische Schädlingsbekämpfung:
- Fördert Nützlinge, gelegentlich Blattläuse oder Spinnmilben
Keimer Art: Lichtkeimer
Keimdauer: 2 bis 4 Wochen
Keimtemperatur: 18 bis 22 °C
Keimvorbereitung: Kaltstratifizierung empfohlen
Keimfähigkeit in Jahren: 1 bis 2 Jahre
Aussaatzeitraum: Frühling
Aussaat Tiefe: 0,5 bis 1 cm
Abstand in der Reihe: 50 bis 70 cm
Abstand zur nächsten Pflanze: 70 bis 100 cm
Samen pro Pflanzloch: 1 bis 2
Bevorzugte Beet Art: Lockeres, durchlässiges Beet oder Kübel
Idealer Boden: Humusreich, gut durchlässig, leicht sauer bis neutral
pH-Wert des Bodens: 6,0 bis 7,0
Gießverhalten: Regelmäßig, Staunässe vermeiden
Sonnenbedarf: Volle Sonne bis Halbschatten
Düngereinsatz: Mittel
Empfohlener Dünger:
- Organischer Dünger oder Flüssigdünger für Blühpflanzen
Ist das Anhäufen von Vorteil: Nein
Ist eine Rankhilfe nötig: Ja
Ist ein Spalier notwendig: Ja
Krautzuordnung: Zierpflanze, Duftpflanze
Mit Heilwirkung: Ja
Wirkstoffe: Ätherische Öle (z.B. Benzylacetat), Flavonoide, Saponine
Anwendungsbereiche: Beruhigung, Hautpflege, Aromatherapie
Verabreichung: Inhalieren, Umschläge, Tinkturen, Parfümherstellung
Essbar: Ja (Blüten, sparsam)
Welche e-Teile: Blüten, Blätter
Giftig: Nein
Welche g-Teile: Keine giftigen Teile bekannt
Verwechslungsgefahr mit:
- Manchmal mit Geißblatt (Lonicera) verwechselt
Verwendung in der Küche: Aromatisierung von Tee und Desserts
Beste Haltbarmachung: Luftgetrocknet, lichtgeschützt
Lagerung der Pflanze: Trocken, dunkel, luftdicht
Das beste Rezept: Jasmintee
Die beste Speise: Jasminreis, Jasmintee-Desserts
Das beste Getränk: Jasmintee
Die beste Beilage: Nicht üblich
10 Unterarten/Arten in Europa (deutscher und botanischer Name):
- Echter Jasmin – Jasminum officinale
- Wilder Jasmin – Jasminum fruticans
- Winterjasmin – Jasminum nudiflorum
- Italienischer Jasmin – Jasminum humile
- Gelber Jasmin – Jasminum mesnyi
- Strauchjasmin – Jasminum polyanthum
- Arabischer Jasmin – Jasminum sambac (kultiviert)
- Pfeiljasmin – Jasminum primulinum
- Indischer Jasmin – Jasminum multiflorum
Drei häufig vorkommende Arten davon:
- Jasminum officinale (Echter Jasmin)
- Jasminum fruticans (Wilder Jasmin)
- Jasminum nudiflorum (Winterjasmin)
Drei seltenst vorkommende Arten davon:
- Jasminum abyssinicum (Kap-Jasmin)
- Jasminum primulinum (Pfeiljasmin)
- Jasminum multiflorum (Indischer Jasmin)
Guter Nachbar:
- Rosen, Lavendel, Salbei (fördern Gesundheit und Schädlingsabwehr)
Schlechter Nachbar: Starkzehrende Pflanzen, die Schatten werfen
Beste Mischkulturen: Mediterrane Kräuter und blühende Stauden
Quellennachweis:
- Wikipedia: Jasminum
- krautundrueben.de
- pflanzen-der-welt.de
- heilpflanzen-welt.de
- gartenjournal.net